577.1 Е 32 Еделев, Д. А. Биохимические процессы обмена веществ в жизнедеятельности живого организма [Text] : учебное пособие для вузов / Д. А. Еделев, С. Н. Бутова. - М. : МГОУ, 2012. - 463 с. - Гриф: УМО по образованию России. - Библиогр.: с. 459-463. - ISBN 978-5-7017-1946-8 : 464000 р.
Биохимия питания Пищеварение Вода--свойства Обмен веществ--белки--углеводы--липиды Витамины Минеральные вещества--натрий--калий--магний Кислота нуклеиновая Ферменты Гормоны Токсины Ксенобиотики Биологически активные добавки Экология здоровья человека Кл.слова (ненормированные): 13-11 Держатели документа: Библиотека УО МГУП Доп.точки доступа: Бутова, С.Н. Экземпляры всего 1: чзм (1) Свободны: чзм (1) |
^a34.39.41^2rugasnti Kohlmeier, Martin. Nutrient metabolism [Text] : structures, functions, and genes / Martin Kohlmeier. - 2nd ed. - Amsterdam [etc.] : Elsevier, 2015. - XXXVIII, 870 p. : fig. ; 29 см. - ^aБиблиогр. в конце гл. - ^aInd.: p. 825-870. - ISBN 978-0-12-387784-0 : Б. ц.
Рубрики: ОБМЕН ВЕЩЕСТВ ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА ТРАНСПОРТ ВЕЩЕСТВ БИОХИМИЧЕСКАЯ ГЕНЕТИКА МЕТАБОЛИТЫ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ КСЕНОБИОТИКИ ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ АМИНОКИСЛОТЫ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ ВИТАМИНЫ МИНЕРАЛЫ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Свободных экз. нет |
Лакиза, Наталья Владимировна (кандидат химических наук). Пищевая химия [Text] : учебное пособие для СПО / Н. В. Лакиза, Л. К. Неудачина ; Уральский федеральный университет им. первого Президента России Б. Н. Ельцина. - Москва : Юрайт, 2018. - 184, [1] с. : ил., табл., схемы. - (Профессиональный стандарт — соответствует) (Профессиональное образование) (УМО СПО рекомендует). - ^aБиблиография: с. 183. - ISBN 978-5-534-04881-0 Юрайт) (в переплете. - ISBN 978-5-7996-1914-5 (Уральский университет) : Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ БЕЛКИ (вещества) ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ВИТАМИНЫ КСЕНОБИОТИКИ Доп.точки доступа: Неудачина, Людмила Константиновна (кандидат химических наук) Свободных экз. нет |
Мезенова, Ольга Яковлевна (доктор технических наук). Гомеостаз и питание [Text] : учебное пособие / О. Я. Мезенова. - Изд. 2-е, исправленное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2019. - 221 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - ^aБиблиография: с. 215—216 (42 назв.). - ISBN 978-5-8114-3441-1 (в переплете) : Б. ц. Содержание:
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ГИГИЕНА ПИТАНИЯ ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ ПИЩЕВАРЕНИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ЗАГРЯЗНЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА КСЕНОБИОТИКИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСТВО ГОМЕОСТАЗ Свободных экз. нет |
Ким, Игорь Николаевич (кандидат технических наук). Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты [Text] : учебное пособие для вузов / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общей редакцией И. Н. Кима. - Москва : Юрайт, 2020. - 207, [1] с. - ^aБиблиография: с. 206—208 (41 назв.). - ISBN 978-5-534-07783-4 : Б. ц.
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ МОРЕПРОДУКТЫ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ КСЕНОБИОТИКИ ОПАСНЫЕ ВЕЩЕСТВА ТОКСИКАНТЫ ПЕСТИЦИДЫ ПОЛИЦИКЛИЧЕСКИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ НИТРОЗОСОЕДИНЕНИЯ БИОГЕННЫЕ АМИНЫ ЭКОЛОГО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА Доп.точки доступа: Кушнирук, Анжелика Анатольевна (кандидат технических наук); Кращенко, Виктория Владимировна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Мифтахутдинов, Алевтин Викторович (доктор биологических наук). Токсикологическая экология [Text] : учебник / А. В. Мифтахутдинов. - Изд. 2-е, стереотипное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 304 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и специалитет). - ^aБиблиография: с. 286—293 (117 назв.). - ^aПредметный указатель: с. 294—304. - ISBN 978-5-8114-4227-0 (в переплете) : Б. ц.
ЭКОТОКСИКАНТЫ АЭРОПОЛЛЮТАНТЫ ЯДЫ КСЕНОБИОТИКИ ТОКСИЧНОСТЬ ДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ БИОТРАНСФОРМАЦИЯ МУТАГЕНЕЗ ТЕРАТОГЕНЕЗ ОНКОГЕНЕЗ ПРОМЫШЛЕННЫЕ ВЫБРОСЫ ПЕСТИЦИДЫ БОЕВЫЕ ОТРАВЛЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА СУПЕРЭКОТОКСИКАНТЫ ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ АНТИДОТЫ МОНИТОРИНГ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ НОРМИРОВАНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ ЭКОЛОГИЗАЦИЯ Свободных экз. нет |
Бурова, Татьяна Евгеньевна (кандидат технических наук). Продовольственная безопасность [Text] : учебник / Т. Е. Бурова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 363 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 354—359 (91 назв.). - ISBN 978-5-8114-9666-2 (в переплете) : Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ ФАКТОРЫ ПИТАНИЯ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ДИСБАЛАНС ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА ТОКСИКАНТЫ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ПЕСТИЦИДЫ ЗАГРЯЗНЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА ДИОКСИНЫ ПОЛИЦИКЛИЧЕСКИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ КСЕНОБИОТИКИ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ОРГАНИЗМЫ РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ФАЛЬСИФИЦИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ Свободных экз. нет |
Новокшанова, Алла Львовна (кандидат технических наук). Пищевая химия [Text] : учебник для вузов / А. Л. Новокшанова. - Москва : Юрайт, 2022. - 306 с. : ил., табл. - (Высшее образование) (УМО ВО рекомендует). - ^aБиблиография: с. 302—303 (21 назв.). - ISBN 978-5-534-15351-4 (в переплете) : Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ БЕЛКИ (вещества) ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ВИТАМИНЫ КСЕНОБИОТИКИ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ ВОДА КИСЛОТЫ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Свободных экз. нет |